2012年7月17日 星期二

迷上 復古女歌手 Caro Emerald

17 July, 2012

回到陰沈沈下雨天既荷蘭 :(
荷蘭既夏天係香港既冬天
真係忍唔住講句「真係Holland cold 呀!」:P

最近迷上荷蘭女歌手Caro Emerald 既歌聲
復古既歌聲加造型
非常catchy 既歌曲
最新ablum(雖然已經係一年半前) 叫 "Deleted Scenes From the Cutting Room Floor",聽到已覺得型!

Caro Emerald - A Night Like This

呢個MV玩復古,正!
Caro Emerald - Back It Up

2012年6月22日 星期五

熱情的撒哈拉沙漠

14 June, 2012

Sahara desert @ Morocco


第一次到沙漠是拍攝「翡翠明珠」的時候,那是一個小型人工的沙丘。

這次踏足一望無際的撒哈拉沙漠,能完全地感受大自然之美。

雖然各位團友都係駱駝上面十分鐘後齊問:「幾時到?」

三日兩夜既local tour 可以用辛苦黎形容,不過的確是非常值得的。

目前仍在摩洛哥逍遙快活,再績! :)

2012年6月3日 星期日

Homemade risotto ♥ 自製義式燉飯食譜

Homemade risotto ♥ 
自製義式燉飯食譜



義式燉飯一直係少女至愛,有幸JH好友傳援即整即食。
雖然整佐成個鐘先有得食,不過totally worth waiting for!

Recipe by Ralph de Bie:
1. Boil the vegetable stock with 1 liter of water.

2. Heat the pan with olive oil, then add chopped parsley. garlic and onion.

3. Add risotto rice on the pan, stir them and make sure the olive oil touches every grain of rice. 
Put some white wine if you feel like.

4. Pour vegetable soup slight higher than the rice. Wait for the rice to absorb the soup. 
Once the soup is absorbed and come to a lower lever, pour more soup. 
Repeat 5-6 times untill rice is done. (Takes around 30-40 minutes)

5. Try to see if the rice is ready, which should not be too hard nor too soft.

*The following  parts are critical*

6. Once the rice is ready. Turn off the stove. 
Add cheese and butter and stir with the rice for them to blend in.

7. Cover the pan and saute it for 1-2 minutes, let the smell of Cheese and butter stay.

8. Add some cheese,chopped parsley and pepper on top of risotto for a final touch!

Done!
Yum yum yum!!!!

2012年5月15日 星期二

hea之首選 香草豬、牛扒

少女對食物攝影有種不能理解既obssession!
為紀錄自己所煮過既dishes,決定開始寫食譜~
先黎一個唔駛食譜既main course :P


可以話係最hea 既煮食!
將豬、牛扒煎好,上碟前加上香草就大功告成!
簡單到唔駛用腦,最岩懶人一族!

2012年4月30日 星期一

少女歐洲私奔記 Day 8 - Happy Queen's Day

30 Apr, 2012

Queen's Day @ Amsterdam


首先,感謝天公造美,今日天氣異常燦爛,好到無朋友!

荷蘭最無王管一定係每年4月30日既Queen's Day,即係女皇生日。
本來已經游手好閒既荷蘭人成百萬人走到Amsterdam 街上慶祝,
party all day long!

全城皆橙,城中主要部分均封閉給行人使用,禁止車輛進入。

你亦可跳上其中一艘在市中心 canals 的 party boats 中狂歡一下!






Gay street 亦人頭湧湧,應該是獵食好時機吧,哈哈 :P

你有興趣嗎?
扔雞蛋,3euro 一次。

皇宮後的square 變成大小朋友的遊樂園。

橙到不行了......

非常應節的頭飾,讚!

這一日,亦是"get rid of the shit that you don't want"既好日,
因為今日全城買賣唔駛交19%的VAT稅項。
所以繁忙的街上亦佈滿大大小小的「小販檔」。

如果香港有一日可以比市民開開心心咁上街慶祝,
而唔係上街遊行叫某某落台你話幾開心!

*********************************************************

另一重點係今晚的意大利晚餐。

一間由羅馬媽媽跟兩個兒子打理的傳統意大利餐廳,
一頓晚餐,已教曉我 la dolce vita 的真諦。
生活多好!



意大利人真係好鍾意煮野食,好好味既 starter!


The best tirumasu I've ever had in my life.
Homemade tirumasu 果然有料到!
口感一流,同之前食過的 tirumasu完全不同,Cova tirumasu 企埋一邊唔該!



Cucina Casalinga
Stadionweg 271
1076 NZ Amsterdam

少女歐洲私奔記 Day 2 - 單車王國

24 Apr, 2012

@Haarlem City





在荷蘭,單車才是王道!
這裡,人們以單車代步,單車使用率可以話全球第一,全靠荷蘭土地平坦之故。
由於使用率非常高,馬路旁開闢了一條單車與電車專用馬路
最好既係 - 唔似係澳洲一定要帶頭盔先可以踩單車,Goood!

Welcome to the bike Kingdom, in this country, the bike rules!
People use bike for their daily life, thanks to fact that the land is flat in The Netherlands.
A road just for bike and motor is specially made just next to the car road.

The good thing is - not like in Australia, you don't have to wear helmet to do cycling! Gooood!
 — inHaarlem, Netherlands

2012年4月29日 星期日

少女歐洲私奔記 Day 1 -初到荷蘭

23 Apr, 2012

Day 1 

少女由香港跑到歐洲私奔! 
正式起行!

Goedemorgen Nederlands! 

有人弄晚餐給我吃 


來到荷蘭的第一頓晚餐是 Joost H.主理的shoarmavlees中東包,yum yum yum! 
這碟阿拉伯菜色已經成為荷蘭人的流行食物,各大荷蘭超市有售。
一盒盒的Shoarmavlees牛肉已用阿拉伯香草醃製而成,而且已經切成小小的一條條。
把Shoarmavlees炒一下,夾在中東包內便大功告成,方便快捷,味道一流!:P


My first dinner in NL is Shoarmavlees Sandwich prepared by Joost H. 
This Arabic dish is now a popular dish in NL, you can get the meat in every supermarket here. A box of Shoarmavlees is chopped in little pieces and marinated with Arabic herbs. 
So you just need to cook the meat and stuff it inside the bread and that's it!
 Easy, cheap and yummy!

2012年4月13日 星期五

瑞士 世外桃源 穆倫 Murren

瑞士 - 穆倫
Murren, Switzerland


最鍾意呢個世外桃源既瑞士山頭
好舒服呀!你睇o下 d牛牛就知啦!

Really like this "Shangri-La" in Switzerland!
Look at the cows, how comfy!

2012年3月11日 星期日

澳門 招牌海鮮乳豬煲 平民地道美食

2011.Dec 30

多得萃媛澳門同事介紹
憑著 "Eat where the locals go" 既哲學,果然無錯!

 非常足料既海鮮乳豬煲
有乳豬、蝦、青口、蜆、菜、蠔、丸、肥牛、油炸鬼等等等等
加上泰式冬陰公海鮮湯底
非常入味
好食到 lam lam 脷!
絕對稱得上 "one of the best hotpots in my life"!

仲有呢個炸雲
真係一試難忘
唔知香港有無得食呢隻炸雲吞呢?



 如果唔鍾意食海鮮乳豬
亦另有其他選擇
同樣吸引

十分平民地道既設計
可一探廚房運作


Tiu tiu fing 少女 tips: 

1
一個大煲MOP240多,夠哂4至5個人食。抵!

2
唯一美中不足係蔗汁無蔗既味道,只係用糖水製造。



豐順美食小館
下環河邊新街豐順新村268號第二座地下A舖




2012年3月6日 星期二

奧地利 藝術奇才 百水糖果屋 (Hundertwasserhaus Wien)

June 24.2009

"We must restore to nature territories, 
which man has illegally occupied."
-Friedensreich Hundertwasser

百水先生(Friedensreich Hundertwasser)重視人與大自然的和諧,

所以創作意念以大自然和藝術美觀為本。
個人風格十分強烈,以天馬行空,不規則見稱。
百水先生設計的建築物一眼就能認得出


 village 內有百水先生的畫作


亦有商店及cafe
讓遊人置身在百水先生之奇妙國度


百水先生最愛用瓷磚
他特別建造不平的地面,跟他討厭直線的哲學同出一轍

"Man forgets how to experience things and becomes emotionally ill.
An uneven and animated floor is the recovery of man's mental equilibrium, 
of the dignity of man which has been violated in our leveling, 
unnatural and hostile urban grid system.
The uneven floor becomes a symphony, 
a melody for the feet and brings back natural vibrations to man"


百水公寓 (Hundertwasserhaus Wien)
這個是真正的公寓,內有50多個住戶,非常實用又美觀的藝術品。

百水先生風格獨特,他討厭直線,所以以曲線、弧線、螺旋型為主。
色彩鮮艷奪目,就像格林童話內的糖果屋。 




百水先生貴為自然派的環境主義者,非常重視樹對人類和大自然的重要性。
樹木能防止塵埃進入屋內、減低噪音、提供新鮮氧氣等,
而對整個環境亦有相當的好處。所以百水公寓都被綠油油的樹包圍著。
相比平常只用石屎堆切的住宅,實在別具一格、非常罕見。

百水先生對柱情有獨鍾
所以每一條柱都有不同性格
"A pillar must be beautiful and colorful and radiate in the rain
and the moonlight of its own accord."

維也納藝術館 (Kunst Haus Wien)
同樣是百水大師改建的
內有百水先生的畫作販賣

維也納藝術館後門的 cafe
有大自然野餐的感覺!


鬼馬的百水先生更改建了發電廠、幼稚園、洗手間等等等等:
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_buildings_by_Friedensreich_Hundertwasser
千奇百怪,大開眼界!
好想續一去探訪大師作品!


百水公寓 (Hundertwasserhaus Wien) 
Kegelgasse 34-38 / Löwengasse 41-43A-1030 Vienna



維也納藝術館 (Kunst Haus Wien)
Untere Weissgerberstrasse 13, A-1030 Wien

2012年2月26日 星期日

兩日一夜 下龍灣 海上party cruise

July 10-11.2010


下龍灣之美,真的要親身來感受
下龍灣的山石奇異,跟桂林漓江的山水是完全不同的
下龍灣有接近二千個大小不同的島
形成迷宮般的水道
每日都有成千上萬的船在行走
非常熱鬧
整個畫面就好像古代海上貿易繁華盛世一樣




我們乘坐的 Ha Long Party Cruiser! 
顧名思義就是 party all night! :P

兩日一夜的行程節目不算多
其中一個是參觀鐘乳洞
還不錯的



另一個活動是kayaking
很好玩的水上活動!

那麼船上有什麼好活動?

Yooo! Go go go!
 
That's what you call LIFE!!!!
好 hea 好正

因為晚上船會在海中央停泊
大家就會坐在甲板上談天說地看星星
超寫意的

肚子餓嗎?


 其實海上有很多這些「海上流動小販」
記住講價!

  

tiu tiu fing 船長! :D



下龍灣一座座既島形成一個大自然奇異既海中迷宮

 一望無際既海洋


Tiu tiu fing 少女 tips: 

1
如果打算到河內,強烈建議預留至少
兩日一夜既時間參加下龍灣海上遊。

2
呢個下龍灣「郵輪團」係旅行社報名參加的。
河內大街小巷有很多旅行社,價錢參差,記住格價同講價。
價錢分別主要在於日數、船隻(有豪華船) 同船上用餐。

3
船上房間有獨立洗手間,衛生程度不太差。

因為海上食品短缺同埋食物一般,可以自行預備帶點糧食上船。

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